节日时分，美食琳琅满目，大餐如梦如幻，似乎是为了满足我们一年一度的口腹之欲。然而，在这欢乐的背后，隐藏着一个不容忽视的健康隐患——急性胰腺炎。其中，急性胰腺炎是住院患者中最常见的消化道疾病。轻症急性胰腺炎以胰腺水肿为主，预后良好。重症则可能出现胰腺出血坏死，多器官功能衰竭，救治难度大，死亡率高。

什么是急性胰腺炎?

急性胰腺炎是一种由于胰腺消化酶在胰腺内被激活而引起的胰腺组织自身消化的化学性炎症，是常见的消化系统急症之一，常常由局部发展累及全身器官及系统而成为重症急性胰腺炎。

急性胰腺炎的病因有哪些?

1. 暴饮暴食：节日期间，大量摄入高脂食物，会导致血液中胆固醇和甘油三酯含量升高，使胰岛素释放异常，易引发胰腺炎。

2. 酗酒：长期大量饮酒会损害胰腺功能，诱发胰腺炎。

3. 其他疾病：胆道疾病(如胆石症、胆囊炎等)，容易使胰管阻塞，导致胰液无法正常排出;高脂血症、药物、腹部外伤、胰腺肿瘤等也可能引发急性胰腺炎。

急性胰腺炎的症状有哪些?

1. 剧烈腹痛：疼痛通常位于左上腹，有时可放射至背部。

2. 恶心、呕吐：常伴有呕吐物为胃内容物及胆汁。

3. 发热：体温升高，可能伴有寒战。

4. 严重者可出现休克、腹膜炎等并发症。

如何预防?

把好嘴关，远离疾病

任何治疗都不如积极的预防措施。胰腺炎预防在于把好嘴关。与家人朋友团聚，不要暴饮暴食，控制油腻摄入、忌辛辣刺激、避免过量饮酒。有胆道疾病和高脂血症的病人，要积极治疗原发病。注意清淡低脂饮食，三餐规律，每餐不能太饱或太油腻;严格戒酒;养成良好的饮食习惯;对于已有慢性胰腺炎的人要少食多餐，忌油腻，戒烟酒。

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